הדוד סם כוכב עליון. היום העשרים ושלושה - ניו יורק
יקיצה מאוחרת , מידיי, לבוקר גשום
אנחנו ממהרים לסיור מתוכנן בבנין האו"ם.
קצת עיכובים ברכבת התחתית, קצת בבדיקה הביטחונית.
ואנחנו מגיעים באיחור לסיור, נשארות לנו רק 15 דקות ..... 😕
הסברים על פעולות האום למניעת שימוש בנשק לא קונוונציונלי.
אולם המליאה המרשים.
קצר מידיי, וממצה.
היישר לשדרה החמישית, בגשם שלא מפסיק לרדת
היום יום קולומבוס.
יום קולומבוס הוא חג רשמי, המסמל את יום השנה להגעתו של כריסטופר קולומבוס ליבשת אמריקה, ב- 12 באוקטובר 1492.
איטלקים-אמריקאיים רבים חוגגים את יום קולומבוס כחגיגה של המורשת האישית שלהם.
מצעד לאורך השדרה החמישית, בגשם שוטף.
מסובך להחזיק מטריה ביד אחת ולצלם בשניה,
מה לא עושים כדי שיהיה תיעוד לאירוע.😉
ומשם למקדש ה M&M. לבקשתם...
נוסעים לאפר איסט סייד
לארוחת צהריים של בישול עילי בסוויד.
סוויד היא שיטת בישול מזון המתבצעת על ידי אטימתו בשקית פלסטיק ריקה מאוויר והנחתו באמבט מים - או בסביבה בעלת טמפרטורה מבוקרת - למשך זמן ארוך יחסית . ייחודה של השיטה הוא בבישול השווה שהיא מייצרת הן בשכבות המזון הפנימיות והן בחיצוניות, כך שחלקו החיצוני לא מתייבש ולא מתבשל יתר על המידה. טמפרטורות הבישול בשיטה זו נמוכות בהרבה מאלה המקובלות בשיטות בישול אחרות; ובדרך כלל נעות סביב 55-60 מעלות צלזיוס לבשר, וגבוהות יותר עבור ירקות.
ככה זה נראה, סטייק פריים ריב בשקית ניילון,
לאחר בישול של כשעתיים, הבשר מבושל לדרגת מידיום אחידה
נהוג לצרוב את הסטייק, ע"מ לקבל טעם חרוך ומראה אופייני לסטייק.
ישנן שלוש שיטות לצריבה, היום ניסינו את שלושתן.
סגירה על מחבת פסים .
טיגון בחמאה.
וטיגון קצר בשמן עמוק.
הדעות ליד השולחן היו חלוקות, איזה מהשיטות היא הטובה ביותר
ללא ספק זהו אחד הסטייקים הטעימים ביותר שאכלנו.!
מנוחה נחוצה
הבנות יוצאות לסיבוב ולמחזמר CATS
וחוזרות מרוצות. 😃
ואנחנו נוסעים למדיסון סקוואר גארדן, לצפות במשחק טרום עונה של הNBA
New York Knicks vs. Houston Rockets
אולם ענק, נקי ונוח להפליא.
אוירה מחשמלת, לחובבי הז'אנר
במחצית משחק ראווה של כדורסל נכים.
התברר לי שבNBA משחקים רבעים של 12 דקות, ולא עשר כמו אצלנו
מה שאומר עוד 8 דקות ארוכות של כדורסל ....😏
החובבים היו מאוד מאוד מרוצים, גם מהמשחק גם מהאולם, גם מהאווירה.
למתעניינים, יוסטון ניצחו 117-95
לילה טוב ניו יורק
אנחנו ממהרים לסיור מתוכנן בבנין האו"ם.
קצת עיכובים ברכבת התחתית, קצת בבדיקה הביטחונית.
ואנחנו מגיעים באיחור לסיור, נשארות לנו רק 15 דקות ..... 😕
היישר לשדרה החמישית, בגשם שלא מפסיק לרדת
היום יום קולומבוס.
יום קולומבוס הוא חג רשמי, המסמל את יום השנה להגעתו של כריסטופר קולומבוס ליבשת אמריקה, ב- 12 באוקטובר 1492.
איטלקים-אמריקאיים רבים חוגגים את יום קולומבוס כחגיגה של המורשת האישית שלהם.
מצעד לאורך השדרה החמישית, בגשם שוטף.
ומשם למקדש ה M&M. לבקשתם...
נוסעים לאפר איסט סייד
לארוחת צהריים של בישול עילי בסוויד.
סוויד היא שיטת בישול מזון המתבצעת על ידי אטימתו בשקית פלסטיק ריקה מאוויר והנחתו באמבט מים - או בסביבה בעלת טמפרטורה מבוקרת - למשך זמן ארוך יחסית . ייחודה של השיטה הוא בבישול השווה שהיא מייצרת הן בשכבות המזון הפנימיות והן בחיצוניות, כך שחלקו החיצוני לא מתייבש ולא מתבשל יתר על המידה. טמפרטורות הבישול בשיטה זו נמוכות בהרבה מאלה המקובלות בשיטות בישול אחרות; ובדרך כלל נעות סביב 55-60 מעלות צלזיוס לבשר, וגבוהות יותר עבור ירקות.
ככה זה נראה, סטייק פריים ריב בשקית ניילון,
לאחר בישול של כשעתיים, הבשר מבושל לדרגת מידיום אחידה
נהוג לצרוב את הסטייק, ע"מ לקבל טעם חרוך ומראה אופייני לסטייק.
ישנן שלוש שיטות לצריבה, היום ניסינו את שלושתן.
סגירה על מחבת פסים .
טיגון בחמאה.
וטיגון קצר בשמן עמוק.
הדעות ליד השולחן היו חלוקות, איזה מהשיטות היא הטובה ביותר
ללא ספק זהו אחד הסטייקים הטעימים ביותר שאכלנו.!
מנוחה נחוצה
הבנות יוצאות לסיבוב ולמחזמר CATS
ואנחנו נוסעים למדיסון סקוואר גארדן, לצפות במשחק טרום עונה של הNBA
New York Knicks vs. Houston Rockets
אולם ענק, נקי ונוח להפליא.
מה שאומר עוד 8 דקות ארוכות של כדורסל ....😏
החובבים היו מאוד מאוד מרוצים, גם מהמשחק גם מהאולם, גם מהאווירה.
למתעניינים, יוסטון ניצחו 117-95
לילה טוב ניו יורק